La Turquie est un pays riche en histoire et en culture avec des paysages à couper le souffle et de nombreuses villes intéressantes à visiter. Bursa, souvent négligée par rapport à Istanbul ou Ankara, est pourtant un joyau d’histoire, de culture et de nature. Partons ensemble à la découverte de Bursa, la première capitale de l’Empire Ottoman.
Histoire et culture de Bursa
Bursa, la première capitale de l’Empire Ottoman
Bursa, aussi appelée « la verte Bursa » en raison de ses nombreux parcs et jardins, a une histoire qui remonte à plus de 2000 ans. C’est dans cette ville que l’Empire Ottoman a vu le jour au 14ème siècle. Le sultan ottoman Orhan Gazi y a établi la première capitale, lançant ainsi la grandeur de l’Empire Ottoman qui a duré plus de 600 ans.
Les sites historiques à ne pas manquer
Bursa regorge de merveilles architecturales héritées de cette époque. La Mosquée Verte, ou Yeşil Cami, est un incontournable avec son décor de faïence verte et son intérieur somptueux. La Mosquée Muradiye, qui abrite les tombeaux de plusieurs sultans ottomans, est également un site d’une grande importance historique.
Le Mausolée Vert, ou Yeşil Türbe, est un autre joyau de Bursa. Ce mausolée octogonal, orné de carreaux de céramique d’Iznik, abrite la tombe du sultan Mehmet I, rendant ce lieu d’une importance historique et culturelle indéniable.
Les bains turcs traditionnels
Après une journée de visites, rien de tel qu’un moment de détente dans les bains turcs traditionnels. Le Hammam Eski Kaplica, datant du 14ème siècle, est le plus ancien de la ville. Le Hammam Çekirge, avec ses eaux thermales réputées pour leurs propriétés curatives, offre une expérience de détente inégalée.
Nature et paysages de Bursa
Le Mont Uludağ
Pour les amoureux de la nature, Bursa offre un spectacle d’une beauté saisissante. Le Mont Uludağ, la montagne la plus élevée de l’ouest de la Turquie, est un paradis pour les amateurs de randonnée et de ski. En hiver, ses pentes sont couvertes d’une neige immaculée, offrant d’excellentes conditions pour le ski et le snowboard. En été, ses sentiers de randonnée offrent des vues panoramiques à couper le souffle.
Les jardins de Bursa
Bursa est également connue pour ses jardins luxuriants qui sont une véritable bouffée d’air frais. Le Jardin Botanique, avec ses milliers de plantes différentes, est un havre de tranquillité. Le Jardin de la Paix, avec ses allées bordées d’arbres et son atmosphère sereine, est un endroit idéal pour se détendre et se ressourcer. Enfin, le Jardin de la Ville, situé en plein cœur de Bursa, est un mélange parfait de nature et d’urbanité.
Gastronomie de Bursa
Les spécialités culinaires
Venir à Bursa sans goûter à ssa cuisine serait un grand péché. L’İskender Kebap, du nom de son créateur İskender Efendi, est un plat à base de viande d’agneau finement tranchée, servie sur du pain pita avec une sauce tomate épicée et du beurre fondu. Un vrai régal pour les papilles!
Le Manti, une sorte de ravioli turc farci de viande hachée et servi avec une sauce à base de yaourt et d’ail, est un autre plat à ne pas manquer. Pour finir sur une note sucrée, ne manquez pas le Kestane Şekeri, des marrons glacés qui sont une spécialité de Bursa.
Les marchés de Bursa
Bursa est également célèbre pour ses marchés. Le marché de la Soie est un endroit idéal pour acheter des étoffes de soie de qualité, des bijoux et des objets d’artisanat. Le marché de la Grenade, avec ses étals colorés de grenades fraîches, est un véritable régal pour les yeux et les papilles. Enfin, le marché de la Tomate offre une variété impressionnante de tomates de toutes formes et tailles, reflétant la richesse de la terre fertile de Bursa.
Bursa est une ville qui a tant à offrir. Qu’il s’agisse de son riche passé historique, de ses merveilles architecturales, de ses paysages naturels époustouflants ou de sa cuisine savoureuse, Bursa a de quoi satisfaire tous les voyageurs. Alors, la prochaine fois que vous envisagez un voyage en Turquie, n’oubliez pas de mettre Bursa sur votre liste. Çünkü, « Gözlerin Bursa’yı görmeden gitmesin », comme nous le disons en turc, ce qui signifie « Ne laissez pas vos yeux partir avant d’avoir vu Bursa ». Haydi, Bursa’ya gidelim! (Allons à Bursa!)
